经常会听到包子店老板们抱怨员工不听话、员工笨、员工服务效率低、员工缺少服务意识……表明看上去，这些可能是包子店员工的问题，但事实上真是如此吗？我想，这不单单是包子店员工存在的问题，可能更大的问题还是出在包子店管理方面。今天，九园想和众多包子店老板们分享几个简单问题，以期待能引起老板们的反思。
问题1、员工技能是否学会?
老板在抱怨员工服务效率低、缺少服务意识的时候，是否有想到过员工是否具备了满足该岗位要求的技能。如果没有，作为老板我想首先需要做的就是建立一套标准化的服务流程体系，这样才能让员工明白岗位职责，知道应该要干什么、怎么才能干好。
问题2、员工笨、情商低?
包子店服务人员是会直接与顾客产生多次接触的岗位，但由于每个人性格、文化程度等方面的差异，往往会因为某些无意识的行为、话语让顾客觉得刺耳。鉴于这种情况，建议包子店老板要一次又一次地加强前厅岗位的礼仪培训，高标准、强要求，从而打造出一支训练有素的服务团队。
问题3、是否毫无服务意识?
对于哪些毫无服务意识、多从培训考核不合格的员工、缺乏上进心的员工，送给老板两个字“开除”。对于一个优秀的团队而言，团队氛围应该是积极向上的，不能因为消极的人员影响到整个团队。
问题4、员工是否对老板有怨气?
很多不听话、不做事的员工，多半是因为受了气，所以将气撒在了顾客身上。对于这种情况，建议包子店老板在做出某些决策时要考虑激烈政策，鼓励员工拼搏争取，从而激发员工能动性。
