包子市场虽然竞争激烈，但是别人家生意好自己家生意平淡无奇，这里边肯定是有原因的。生意不好不是空穴来风，一定是管理方式或者制度以及营销服务方面出了问题。下面我们就一起跟随九园来看看开包子店有哪些管理痛点，如何让包子店的生意变得更好?
痛点一、人力成本高，人才易流失：
开包子店要想解决人力成本高的问题就要提高店铺的服务效率，优质的人才我们需要给到他发展空间，让他保持良好的服务心态。管理方面，可以选用一些智能化管理系统，在包子店的桌面放上自助点单的二维码，客人无需排队等候到店自助点餐即可。提高店铺服务效率也降低了人力成本。
痛点二、别人客源不断，自己门可罗雀
不少开店老板都会焦虑的一个问题就是为什么别人店铺客源不断，自己店铺门可罗雀就是没啥生意。同样的包子别人的店客人就会多次光临，自己的客人来了一次就不来了。是客人很挑剔或者菜品质量不好，又或者员工服务不到位吗?其实都不是，可能你需要改变自己的格局，打破传统的经营方式从而创造更对的销售空间。线下打造气氛，线上拓客引流，将到店的客人都变成自己的会员粉丝。
痛点三、表面缺少促销，实际是缺乏营销。
开包子店不要动不动就降价打折、节日促销又或者在生意不好的时候才想起来搞活动。这样客人会感到麻木，真正应该做的是出具一套完整的营销规划，这样才能让客人持续到店消费。
痛点四、利润空间小，实际是缺乏盈利产品
很多包子店里面销售的产品确实大而全，但是真正能够带来盈利的产品却少之又少。开包子店除了要守住真正的招牌产品之外，精简一些不受欢迎且利润不高的产品这样才能获得客人口碑，同时还能将盈利持续下去。
痛点五、不要被表面的拉新盈利蛊惑
如今线上流量确实挺不错，不少大型外卖平台带来的流量挺多的。前期店铺如果没多少生意的情况下可以通过线上渠道来增加自己店铺客流量，但是通过线上引流虽然流量大但是利润很少有的甚至还要亏本引流得不偿失。因此后期的话线上渠道转化为自己的最好。把会员绑定在自己的平台上，在线预订用自己的软件这样可以省去平台高额的抽成。
包子店管理离不开优质的服务、良好的管理、精细的营销策略，以上就是九园介绍的开包子店的五大管理痛点，希望能对大家有所帮助。
