包子店想要生意火爆，营销活动是必不可少的，需要通过一定的营销手段，去吸引客户并增加关注点，引导粉丝和客户，扩大包子店的影响力和顾客消费群，从而实现包子店的盈利倍增。但很多包子店老板不知道如何做营销，为此九园教大家如何设定营销目标和制定营销计划，一起来了解下吧。
一、设定营销目标
根据包子店设计的活动和需求，营销目标会有所不同。如我们的目标是增加营业额，包括日增长率、周增长率、月增长率等。其次，我们应该建立活动周期，在各个活动周期结束后增加营业额的预期目标。当然，我们需要在开展活动前设置好成本目标和人员成本目标。
营销目标设计当中，需要考虑到服务和原材料的压力，避免引起顾客体验的下降而受到各种投诉，那反而得不偿失了!因此，目标不是单一的，而是多方面的，我们应该注意取舍，而核心关注的是员工的执行可能性。
二、制定营销计划
营销计划里面包含了整个活动方案、宣传材料、宣传渠道、店面执行标准、店面促销等方面，尽量做到越完整越好，兼顾各方面，不要太武断。
比如做一场活动，不仅要从销售的角度考虑，还要考虑购买是否方便，供应是否稳定，活动期间价格是否合适等。
除此之外，我们还应该考虑使用什么样的宣传材料，达到什么样的效果，如何设计，客人得行径轨迹，信息发送的时间，预热的标准以及如何使用媒体，活动期间宣传多少次，每次宣传要达到的目标等都要一一细化落地。
当然，活动过程中每项工作都有相关负责人和执行人，建立活动负责人和项目进度计划，并根据落后时间每天对进度计划进行检查、复盘和调整。
