包子在我国已经拥有了几千年的历史文化，在老百姓心中是一大国民美食，赢得了不少消费者的青睐，因此越来越多的投资人想要开一家包子店。
虽然开一家包子店的整体投资不高，对店面的最小面积也没有明确的要求，但是对包子店里面的产品味道有比较高的要求，这样才能更容易吸引顾客进店消费。所以有部分投资人想到了到专门的培训机构学包子技术，通过不断反复的练习，直到自已做起包子来非常的熟练，才能更加的得心应手。那么，学包子技术一般需要多久呢?
九园指出，一般学包子技术可能得1个月~2个月月左右，具体需要看你的上手能力，还是建议亲自到培训机构去考察一番。
不过以学包子技术开包子店方式存在几点弊端：
1、策划能力薄弱
包子行业中，多数包子店是比较缺乏策划能力的，一般都是沿用大品牌或是传统的营销策划方案，但可能会因为缺乏专业营销人员而无法做到对活动方案的正确评估，造成了人力、物力、财力的投入却得不到应有的回报，白白增加了成本。
2、专业人才缺乏
通常，一家具备作战能力的包子店除了厨政、前厅、财务等相关人员，还得配备文案、营销、执行、渠道等人员。而专业的营销专技人员很少会选择单个包子店作为职业方向，这也导致包子店面临招人难的问题。
3、产品创新能力不够
单个包子店往往在味道、产品、服务、营销等方面缺乏创新，管理者的大部分精力都用在了包子店日常的经营管理方面。因此，不能有效掌握顾客消费需求变化和同行竞品变化，等到反应过来的时候顾客已经开始出现大规模流失了。
